Je kunt 100 boeken over voeding lezen, maar de belangrijkste conclusies zullen zijn:
1. eet meer groente
2. eet minder bewerkte koolhydraten (brood, pasta, aardappelen, koek, snoep, frisdrank, vruchtensap)
Hippocrates – de grondlegger van de huidige reguliere geneeskunde – zei terecht: ‘Laat voeding uw medicijn zijn’. Toch is de moderne mens deze wet vergeten.
We eten te veel voeding wat het lichaam niet nodig heeft, en te weinig voeding waar het lichaam wel behoefte aan heeft.
We worden ziek door:
– een tekort aan essentiële micronutriënten, dus vitamines en mineralen.
– een overdaad aan overbodige macronutriënten, zoals bewerkte koolhydraten.
Wat is de oplossing?
In theorie simpel. Eet 500 gram groente per dag.
In de praktijk complex. Slechts 5 procent – dus 1 op de 20 – van de Nederlanders redt het om 250 gram groente per dag te eten.
Groentes zijn een geschenk van moeder natuur. Een combinatie van vitamines, mineralen, antioxidanten, fytonutriënten en vezels.
Als je veel groentes eet:
* krijg je weinig natuurlijke suikers binnen (en natuurlijk ook weinig bewerkte suikers)
* ben je sneller verzadigd, en val je af
* overspoel je jouw cellen met essentiële voedingstoffen, zodat je meer energie krijgt, lekkerder in je vel komt en zelfs beter kunt slapen
* verklein je de kans op chronische ziektes
Ik heb het je heel makkelijk gemaakt
De moderne mens is druk. Heeft een tekort aan tijd en inspiratie.
Met trots presenteer ik daarom 2 magazines:
1. 500 Gram Groenten, Lente en Zomer
Meditatieve bloemkoolsalade
Kleurrijke koolsalade
Spinazie bessensalade
Komkommerbootjes
Thaise paksoisalade
Pompoensalade
Waarom ik niet 100% Paleo eet ARTIKEL
Kipgehaktbrood
Frisse koolrabisalade
Supersnelle courgetti
Roti kabeljauw
Witlofschotel
Ovenschotel met spitskool en artisjok
Tom kha hed
Gado Gado
Interview met Feline KIND & VOEDING
Koolrabirisotto
Groene detoxsmoothie
Voor er door TIPS
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
2. 500 Gram Groenten, Herfst en Winter
Bloemkoolcouscous
Witlofsalade
Zucchini Tonato
Rammenassalade
Knapperige salade
Schorseneren
Waarom melk, yoghurt en kwark geen optimale mensvoeding zijn ARTIKEL
Knolkoekjes
Bloemkoolrisotto
Pompoencurry
Sinaasappelspruitjes
Rode Kool Stamppot
Broccolisoep
Indische spitskool
Aardpeersoep
Mayonaise
Vinaigrette
Maaltijdfrequentie INZICHT
OERsterke Do’s TIPS
OERsterke Don’ts TIPS
Klik hier voor het inkijkexemplaar.
De magazines laten zien dat:
– gezondheid en genieten goed samengaan
– 500 gram groente per dag makkelijker en lekkerder is dan je denkt.
