Groente, darmflora en poep :)

Groente, darmflora en poep :)

We voelen ons als mens enorm verheven in het dierenrijk. Toch zijn het vooral onzichtbare bacteriën die de dienst uitmaken. Het menselijk lichaam bevat ongeveer 10 biljoen cellen en maar liefst 100 biljoen bacteriën. Je leest het goed: je hebt ongeveer tienmaal zoveel bacteriën je in darm als cellen in je lijf.

Wat hebben die bacteriën nodig om te kunnen (over)leven? Vezels.

In welke voedingsbron zitten de meeste vezels? Groente.

Kortom, eet meer groente.

De bacteriën in je darm zetten de vezels uit groente om in korte keten vetzuren (Short Chain Fatty Acids in het Engels, en afgekort als SCFA).

In bovenstaande afbeelding zie je dat Westerse voeding (WD) de darmbacteriën uit balans brengt. Of anders gezegd: kunstmatige Westerse voeding bevat VEEL kunstmatige suikers en WEINIG natuurlijke vezels. Het gevolg is dat de goede darmbacteriën – die vezels uit groente als brandstof hebben – afsterven en de slechte darmbacteriën – die suikers uit kunstmatige voeding als brandstof hebben – toenemen.

De darmbacteriën hebben direct en indirect invloed op:
– je insulinegevoeligheid (en hiermee de kans op ontsteking)
– de aanmaak van korte keten vetzuren (SCFA)
– de vitaliteit van je brein (neuroprotectie)
– de functie van je hippocampus, dus het geheugen en leervermogen

– het remmen of stimuleren van je immuunsysteem (en dus de kans op ontsteking)

Conclusie: als je goed voor je darmbacteriën zorgt, zorgen de darmbacteriën goed voor jou.
Eet groente. Veel groentes. Iedere dag.

De vezels zijn een preventief medicijn voor lichamelijke en geestelijke klachten.

Concreet: streef naar 500 gram groente per dag. Het gevolg is meer ontlasting én meer gezondheid (dus kijk aankomende weken wat vaker achterom op het toilet).

Leuk al die kennis, maar na het lezen van mijn nieuwsbrieven verandert er niets. Het gaat om het toepassen van deze kennis.

De revolutie start op je bord. Hap voor hap.

Want tegenwoordig graven veel mensen hun graf met mes en vork (een uitspraak van de Engelse auteur en voedingswetenschapper Patrick Holford).

Over de schrijver
Reactie plaatsen
Dit e-book krijg je van ons!